« Назад
26.03.2015 07:56
Котлеты у Мерседес получаются сочными, ароматными, нежными, потому что она использует утку только марки "Утолина".
Котлеты из утки - любимое блюдо в семье. Рецепт Мерседес:
| Название рецепта |
Утиные котлеты |
| Ингредиенты |
- 1 лоток утиной грудки (или окорока)
- 1 средняя репчатая луковица
- мякоть белого хлеба
- 1 яйцо
- соль
- свежий молотый перец |
| Последовательность действий |
Мясо (не важно, грудки или окорока) пропускать с частью кожей через мясорубки, добавлять лука, замоченного в молоке хлеба, яйцо, свежего молотого черного перца и соли.
Котлеты обваливать мукой и жарить, как обычно. Получаются очень, очень вкусные и мясистые котлеты, с легким оттенком дичи, что-то между телятиной и олениной.
Подавать их с соусом из брусники, свежими огурцами и картофельным пюре. |
|
